كاسل جورنال - غذاء

شرائح البطاطس المقلية أو الفريت (بالفرنسية: Pommes frites)‏ (بالإنجليزية: French fries, Chips)‏ باتت من أكثر مكونات الوجبات السريعة انتشارا حول العالم. وهي البطاطس المقطعة سميكة أو رفيعة المقلية في الزيت النباتي أو غيره من الزيوت. ثم يضاف عليها الملح أو الخل أو الكاتشب أو المايونيز حسب الثقافة والمذاق. حتي
المثلجات هي عبارة عن حلوى مجمدة معدة من الحليب أو من الماء والسكر وقد يضاف إليه الفاكهة، وهي ما يطلق عليها في بعض اللهجات الآيس كريم أو الجيلاتي. قد تصنع أيضا من هريس الفاكهة المجمدة أو من عصير الفاكهة. أصول الحلويات المجمدة غير معروفة ، على الرغم من وجود
الكريبلاخ kreplach عبارة عن فطيرة صغيرة مملوءة باللحم المفروم أو البطاطس المهروسة أو حشوات أخرى ، وعادة ما يتم غليها وتقديمها في حساء الدجاج ، على الرغم من أنها قد تقدم أيضًا مقلية. إنها تشبه أوسزكا uszka البولندية ، والبلميني الروسية pelmeni ، ورافيولي الإيطالية أو تورتيليني ، ومولتاشين
غرانيتا Granita أو غرانيتا سيشيليانا granita siciliana هي حلوى شبه مجمدة مصنوعة من الماء والسكر والمنكهات المختلفة. نشأت في الأصل من جزيرة صقلية على الرغم من أنها تتوفر في جميع أنحاء إيطاليا إلا أن النسخة الصقلية تختلف نوعًا ما عن بقية إيطاليا. يقول كاتب الطعام جيفري ستينجارتن أن "التركيب
بدأت معرفة البامية فى العصر الإغريقى، والرومانى كما أن لها بعض النقوش على المعابد، إلا أن نشأتها الحقيقية وانتشارها كان فى قارة أفريقيا وذلك لإنباتها فى المناطق الحارة، عرفها اليونانيون باسم "باماكى"، وأطلق عليها أهل المغرب اسم الملوخية، ورغم أن نشأة الباميا كانت فى أفريقيا وآسيا وتحديداً دولة الهند
الصفحة 1 من 11

من نحن

كاسل جورنال  صوت الانسان الحر والأولى المتخصصة في الاعلام الدبلوماسي والثقافي والعلمي

كاسل جورنال  جريدة دولية إلكترونية يومية  حاصلة على الترخيص الدولي من قبل المملكة المتحدة برقم  10675 ومعتمدة من قبل السفارة المصرية بلندن ، مالكتها دكتورة عبير المعداوي 

حاصلة على جميع تصاريح المزاولة للعمل الصحفي  بكل دول العالم  والهيئات والمنظمات الدولية والعالمية والحكومية والمحلية والحقوقية

كاسل جورنال  تصدر بعدد من اللغات والطبعات المستقلة على المستوى الالكتروني  كما يلي ؛ 

كاسل جورنال العربية ’كاسل جورنال الإنجليزية ’كاسل جورنال الروسية ’كاسل جورنال الصينية